NOUVEAU
Le miel «Elati Mainalou» ou miel Perlé est l’un des plus rares et savoureux produits de la Grèce : ce qui en fait, un des trésors de la Nature hellénique.
Il est recueilli dans les forêts de sapin de Mainalos sur les pentes du Mont Parnon dans le Peloponnèse central, à 1040m d’altitude.
L’extraction de ce miel est extrêmement difficile ce qui rend sa production petite et périodique au fil des ans. Ce miel n’est pas recueilli à partir de fleurs mais produit par certains micro-organismes qui se trouvent dans les troncs du sapin noir.
On le reconnaît à sa lumière, sa couleur nacrée (irisée) et sa saveur vanille.
