Miels de régions

Landschafts-honige

Camargue - Metcalfa - France 500g / Zikaden-Honigtau - Frankreich 500g

Miellat rare et foncé, de consistance épaisse. Généralement récolté en août, ce miel ne provient pas du nectar des fleurs, mais des sécrétions formées par la Cicadelle, insecte piquant les feuilles de graminées et les plantes de la Garrigue.

CHF 17.00

TTC, frais de port non compris

2 à 4 jours de délai de livraison

Fleurs de Prairies - Pyrénées & Drôme - France 500g / Bergwiesen-Honig - Frankreich 500g

Miellée claire et typique, dans laquelle vient s'infiltrer le Tilleul.

CHF 22.00

TTC, frais de port non compris

2 à 4 jours de délai de livraison

Forêt - Pyrénées - France 500g / Wald-Honig - Frankreich 500g

Foncé et bien typé, ce miel provient de la forêt de Belvis, dans le pays de Sault (alt. 960 m).

CHF 26.50

TTC, frais de port non compris

2 à 4 jours de délai de livraison

Garrigue - France 500g / Garrigue - Frankreich 500g

Magnifique lot foncé et cristallisé

CHF 24.00

TTC, frais de port non compris

2 à 4 jours de délai de livraison

Miels d'exception

aussergewöhnliche honige

Miel Ardéchois de Flores sauvages - France 250g

Miel opalescent, typé flore sauvage avec une note de Châtaignier.

C'est le miel qui s'écoule directement des cadres venant d’être désoperculés sans passer par l’extracteur. Ainsi, il est non centrifugé, il perd moins de fructose (car pas d'émulsion lors de l'extraction) et garde davantage ses arômes originels. Il est aussi plus concentré en inhibines, ce qui lui confère des propriétés particulières invitant à l'utiliser ou le consommer différemment, comme un produit exceptionnel, rare et précieux.

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~~CHF 16.00~~

CHF 14.00

TTC, frais de port non compris

2 à 4 jours de délai de livraison

Miel Ardéchois de Montagne - France 250g

C'est le miel qui s'écoule directement des cadres venant d’être désoperculés sans passer par l’extracteur. Ainsi, il est non centrifugé, il perd moins de fructose (car pas d'émulsion lors de l'extraction) et garde davantage ses arômes originels. Il est aussi plus concentré en inhibines, ce qui lui confère des propriétés particulières invitant à l'utiliser ou le consommer différemment, comme un produit exceptionnel, rare et précieux.

~~CHF 16.00~~

CHF 14.00

TTC, frais de port non compris

2 à 4 jours de délai de livraison

Hautes Ferrassières - Drôme - France 250g

Baptisé "Miel des habitants d'autrefois", ce miel d'une richesse hors du commun est le fruit d'une expérience démarrée en 2003 avec 4 ruches. Il provient d'un terroir exceptionnel, retourné progressivement à l'abandon, dans lequel pourtant toutes les marques de la culture rurale sont encore visibles. À l'heure actuelle, ce site héberge 32 ruches. Un pari gagné dans cette région semi-désertique, d'où toute vie apicole semblait s'être retirée!

CHF 16.00

TTC, frais de port non compris

2 à 4 jours de délai de livraison

Haute Montagne - Pyrénées - France 500g

Butiné et produit dans une région très retirée, à une altitude de 1'600 à 2'000 mètres, ce lot est composé de plantes de toundra alpine, avec une proportion équilibrée en miellats forestiers lui conférant une typicité bien rustique.

CHF 23.00

TTC, frais de port non compris

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Montagne des Dieux grecs - Grèce 500g / Griechischer Tannenhonig - Griechenland 500g

Ce miel de Pin de l'arrière-pays est d'une telle richesse qu'il nous fait revivre dans le palais le destin des héros de la Grèce antique.

CHF 24.40

TTC, frais de port non compris

2 à 4 jours de délai de livraison